Clik here to view.
Cake au poulet et aux pruneaux, saveurs tajine {Quand le tajine fait le cake}
J’adore le tajine aux fruits secs, le mélange des épices, la viande dorée au miel, les saveurs sucrées et salées qui se confondent, et la convivialité qui s’installe autour de ce plat à table. C’est...
View ArticleClik here to view.
Caponata aux fruits secs
Le plein de légumes du soleil dans une caponata ! La caponata est un grand classique de la cuisine sicilienne. Elle est servie généralement en hors-d’oeuvre pour sa version froide, mais peut...
View ArticleClik here to view.
Tajine d’automne : poulet, potiron & pruneaux
A chaque saison son tajine. Et, comme j’aime bien quand quelques légumes rejoignent la marmite, impossible de passer à côté du potiron automnal cultivé au potager (en fait, le potiron n’est pas...
View ArticleClik here to view.
Petits farcis de chou chinois sucrés salés
Entre les choux pommé, frisé, milan, de Bruxelles, cabu, rouge, … difficile de faire un choix. En saison hivernale la liste des choux à cuisiner se rallonge considérablement et parfois on ne sait...
View ArticleClik here to view.
Salade de fruits secs pochés à l’orange
C’est vrai qu’on réalise plus volontiers des salades de fruits en été pour leur fraîcheur et leur légèreté à la fin du repas. Mais les « fruits d’hiver » peuvent composer, eux aussi, agréablement ce...
View ArticleClik here to view.
Fondant soyeux au chocolat blanc et fruits secs
Ce fondant est tout simplement divin. Je me dépêche de le poster car je sais que certains l’attendent avec impatience Donc, une fois n’est pas coutume, pas de commentaire, place à la recette !!...
View ArticleClik here to view.
Salade de pâtes aux légumineuses, poivrons grillés et fruits secs
Les pâtes « céréales + légumineuses » sont non seulement complètes mais elles apportent aussi de l’originalité dans la cuisine ! Cette salade végétarienne réalisée avec des Spirales aux pois cassés...
View ArticleClik here to view.
Petites baguettes aux fruits secs
Aujourd’hui je fais un peu la flemmarde. Je vous propose une recette pour laquelle la moitié des indications se trouve sur votre paquet de farine à pain ou dans une recette que j’ai réalisée il y a un...
View ArticleSemoule d’épeautre aux fruits secs et à la grenade
La semoule d’épeautre c’est vraiment délicieux. Je la préfère à la semoule de blé plus insipide à mon goût. Cette recette accompagnera parfaitement le Tajine végétarien aux parfums d’orange que je vous...
View ArticleRiz rouge aux fruits secs et à la crème de safran
On se rapproche doucement de la fin de l’année et ce riz rouge, accompagné d’une sauce au safran et de fruits secs, donne déjà un petit air de fête à notre table. Le riz rouge est un riz complet...
View Article
